La Gambette à Pain, fournil d’excellence du 20e

Dans le même genre que Du Pain et des idées, je cite La Gambette à Pain, une petite adresse boulangère du 20e arrondissement près de Gambetta. Dans le même genre, oui et non… D’abord, La Gambette à Pain est un artisan boulanger et produit du pain de qualité réputé dans Paris. Mais ce qui les rapproche, ce sont leurs viennoiseries. Et pour cause, xx qui officie désormais à la tête de Du Pain et des idées a été formé là-bas. Il se dit même qu’il a emporté avec lui les recettes de ces fameux escargots.
Car oui la spécialité de la Gambette à Pain est une viennoiserie : l’escargot. Il est décliné selon plusieurs goûts et surtout, c’est ici qu’il a été conçu pour la première fois.
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L’ESCARGOT PRALINES ROUGES-AMANDES : feuilletage, pralines rouges, amandes.
Prix : 2,10 €.

A titre de comparaison, les deux viennoiseries se ressemblent énormément (on peut comprendre pourquoi…). Super feuilletage, des pralines en nombre, de la gourmandise à l’état pur.
Petite différence, les parfums varient. Ici on trouve aussi des goûts pistache / cream cheese-cranberries / chocolat /raisin mais également plus original comme le coco coco-citron.
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 La Gambette à Pain, 86 avenue Gambetta, Paris XXe.

3 Commentaires

  1. Voilà une adresse qui fait encore envie!. Cela me fait penser aux tournicoti se Saibron.

  2. Le seul point noir : ce n’est ouvert que du lundi au vendredi…

  3. En effet pas pratique, surtout quand on n’est pas à proximité.

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