Où trouver les meilleurs Cinnamon rolls à Paris ?

A l’image des cookies, Mont-Blancs, pains au chocolat ou autre Paris-Brest, je suis de retour avec un classement des meilleurs Cinnamon rolls/roulés à la cannelle que l’on peut trouver dans la capitale. Une viennoiserie que j’adore, encore plus quand elle est bien parfumée. Et ce n’est pas le cas partout.

Comment j’ai procédé ? Comme d’habitude, à l’instinct. Aussi selon plusieurs critères. Des objectifs comme le tarif qui varie de 2 € à 6-7 € pour la même pièce. Et plus subjectifs, comme la densité/moelleux de la brioche. Je place les roulés feuilletés à part car ce n’est pas la même chose pour moi. Voici mon choix :
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Les Cinammon rolls

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1- Boulangerie Bacillus (2,20 €)
2- Grounded Paris (5 €)
3- Mamiche (3 €)
4- Boulangerie du Nil (3,5 €)
5- Landemaine (2,5 €)
6- Circus Bakery (6 €)
7- Babka Zana (3,20 €)
8- Atelier Auger (3,5 €)
9- Fringe coffee shop (5 €)
10- Bo&Mie (2,8 €)
11- Boulangerie moderne [Thierry Rabineau] (2,5 €)
12- Atelier P1 (4 €)
13- Tartelettes (4 €)
14- 5 pailles (3,50 €)
15- Boulangerie Sain (2,60 €)
16- Emma Duvéré (2,8 €)
17- Le Petit grain (3 €)
18- Jojo&co (3 €)
19- Svenska Affaren (2 €)
20- Boneshaker Doughnuts (4 €)
21- Bob’s Bake shop (3,5 €)
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Le trio de tête

A noter qu’à partir de la 10e place, tous se valent à peu près, seules les différences de prix, textures et richesse en cannelle expliquent mes choix. J’avais vraiment adoré celui de la Boulangerie rue du Nil à tel point que je voulais le placer en tête, mais après un nouveau test, il n’était pas du tout pareil. Dommage que la qualité varie d’un jour à l’autre.


Les roulés feuilletés

1- The French Bastards (2,5 €)
2- Boulangerie moderne [Thierry Rabineau] (2,5 €)
3- Utopie (1,60 €)
4- KL Pâtisserie (2 €)
5- Café Mirabelle (1,70 €)
6- Boulangerie Emmanuel Martin (1,8 €)
7- Au chant du coq (1,50 €)

 

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5 Commentaires

  1. Hmmm! Je suis fan de cannelle et note tout de suite ces lieux à découvrir dès autorisation de sortie😉… il va falloir être patiente car ce n’est pas du tout près de chez moi! C’est une viennoiserie qu’on ne trouve pas partout alors je suis heureuse d’en connaître les bonnes adresses… j’ai déjà repéré grounded paris, à tester pour moi en priorité😋
    Merci Xavier🙏

    1. Oui et patient parce qu’on est confiné un bon moment..

    2. Avec plaisir 🙂

  2. Bonjour, vous pourriez tester le roulé cannelle de « Mie Amor », rue littré! et en profiter pour gouter leur flan également.
    il y a plein d’autres très bonnes « choses » à déguster aussi bien en gâteaux, qu’en viennoiseries, et en pains, mais je suis sûre que leur roulé à la cannelle et leur flan pourraient vous plaire.
    en vous remerciant pour ce blog,
    Cathy

    1. Bonjour, oui je connais déjà cette boulangerie 🙂

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