She’s Cake : Sephora Saada poétise le cheesecake

Beaucoup d’avis partagés sur She’s Cake. Du bon, du très bon et du plus critique. Pour les nombreuses fois où j’ai pu y aller (sans penser à prendre à chaque fois des photos), j’en suis personnellement toujours ressorti satisfait. L’offre de Sephora Saada est assez éclectique. Il y a des cheesecakes pour tous les goûts et la chef redouble aussi d’imagination pour associer les différents ingrédients.
Des traditionnels et gourmands (cappuccino, oréo, crème de marrons) / Des fleuris (rose, violette, romarin, fraises & framboises / Des signatures (caramel beurre salé, vanille-banane-rhum, praliné cœur Gianduja…)… en tout, plus de 15 sortes !

.

LE MONT-BLANC : cream cheese, crème de marron, marron glacé.
Prix : 6 €.

Toujours aussi bons ces cheese cake, une crème de marrons pas trop sucrée et bien savoureuse (pas industrielle quoi!). J’aime !

.
.
.
.


 

Mon best-of, le GIANDUJA : Praliné, cœur Gianduja, noisettes caramélisées.
Prix : 5,30€.

 

 

 

 

 

 


La crème de cheesecake est assez dense mais c’est ce que j’apprécie puisqu’on se rapproche du vrai cheesecake à l’américaine. Point de vue personnel. Les goûts sont plus que présents. On notera un poil de sucre en trop sur certaines recettes, mais globalement, si l’on aime le cheesecake, on ne peut pas être déçu.
Si l’on recherche du plus léger, il faut se tourner vers d’autres recettes et surtout d’autres adresses !

Le MATCHA (thé vert Matcha, coeur de pâte d’amandes et haricots rouges).
Le ELLIE-WASABI (moutarde japonaise, ganache de chocolat blanc, framboises fraîches).

 

 She’s Cake, 37 rue du Roi de Sicile, Paris IVe / 20 avenue Ledru-Rollin, Paris XIIe.

6 Commentaires

  1. Nous avons testé She’s Cake durant notre citytrip à Paris et c’est une adresse que nous avons adoré ! C’est une part parfaite pour une personne et comme c’est home-made, c’est encore plus parfait ! 🙂

    1. Je suis d’accord avec vous 🙂 Ravi que ça vous ait plu, j’aime beaucoup cette adresse.

  2. J’y suis enfin allé dimanche. J’appréhendais parce qu’après n’avoir vraiment pas aimé le cheesecake de « Jacques Genin » qui est censé être un des meilleurs de Paris, je commençais à me demander si c’était moi qui n’accrochais pas aux cheesecakes de qualité, n’étant pas un spécialiste des cheesecakes. J’ai été rassuré de constater que ceux de de « She’s Cake » n’ont absolument rien à voir, j’ai adoré ! J’ai pris un basique avec framboise + un gianduja (j’ai senti une petite frustration chez la vendeuse du fait de ne pas avoir testé sa bûche après avoir demandé le prix lol), je me suis régalé. 🙂
    Il faudra que j’y retourne tester le reste. ^^

    1. C’est cool ça parce que autant il y a des gens qui aiment, autant d’autres n’aiment pas du tout.
      Perso j’aime beaucoup 🙂

  3. Je ne suis généralement pas un grand fan du cheesecake (et encore moins du fromage en général, surtout le fromage fort que je ne peux pas manger, d’où le fait que je ne testerai pas la partie salée…) mais là, c’était la première fois que je prenais autant de plaisir à en manger. Autant je trouvais le cheesecake de « Jacques Genin » trop mousseux et aéré où j’étais hyper frustré, celui de « She’s cake » est plus dense et plus crémeux comme j’adore. C’est clairement le meilleur cheesecake que j’ai mangé jusqu’à présent. 🙂
    Je pense qu’à mon prochain passage, j’essaierai les version mont blanc et wasabi. ^^
    Et puis je note l’adresse de cheesecake préférée de Sephora Saada (merci à ton interview lol), à savoir « Florence Kahn » qu’il me faudra tester également…

    1. Oui je l’ai beaucoup aimé aussi, c’est le cheesecake traditionnel israélien, assez dense aussi, un gâteau au fromage blanc 🙂

Répondre à Xavier Annuler la réponse.