La Parisienne, c’est la boulangerie (plutôt la chaîne de boulangerie maintenant) lancée par Mickaël Reydellet à… Paris en 2006. Un lieu de vie qui a connu sa première adresse à Saint-Germain, à deux pas de la place Maubert. On y trouve une variété de pains (le pain d’Automne, la Meule au levain, le Figuier, le Céréales, […]
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My cookie Therapy, cookies gourmands…
My cookie Therapy, c’est une des autres boutiques parisiennes consacrées au cookie. J’y suis allé il y a un moment à vrai dire, moi qui aime le cookie par-dessus tout, puisqu’on me l’avait présenté comme un concurrent sérieux à Scoop Me a cookie. Située dans le 15e arrondissement de Paris, elle a le mérite de […]
BO&MIE, la boulangerie-pâtisserie innovante du quartier des Halles
Après un petit passage suivant l’ouverture, je suis retourné chez BO&MIE pour m’attarder plus précisément sur leurs gâteaux. Alors BO&MIE c’est quoi ? Une boulangerie-pâtisserie, située rue Turbigo en plein cœur de Paris. Les deux patrons ont ouvert ce lieu où tout est fait sur place (les cuisines sont visibles au fond de la grande […]
Emma Duvéré, pâtisserie 100% artisanale (et addictive) du 11e arrondissement
Il fait parfois bon de se promener dans Paris ou de discuter avec les gens. Au gré des rencontres et des discussions, l’on découvre des endroits méconnus. Et c’est tout aussi vrai en pâtisserie. Sur Instagram, une personne m’a ainsi parlé d’Emma Duvéré – pour ses cookies d’abord (puisque j’en suis fan) – mais aussi […]
French American Bakery (FAB)
J’ai découvert il y a quelques temps les douceurs de la French American Bakery, un genre de coffee shop aux accents US. J’y avais pris les cookies que j’avais trouvés beaucoup trop fins, mais je n’avais pas pris autre chose. Je pense y retourner très vite pour y découvrir les autres propositions sucrées, et parce […]
Ann’s cookies, biscuits fait-maison
J’ai découvert il y a un petit moment les biscuits d’Ann’s cookies. Des cookies donc, confectionnés à la main par la cheffe pâtissière du même nom. Si je n’avais pas été séduit par les exemplaires trouvés au Bon Marché (à la Grande Épicerie pour être précis), j’ai visité depuis le labo de la pâtissière et […]
Cave&Coconut : cookies bio, sans gluten, vegan et paleo !
Des cookies encore des cookies ? Oui mais cette fois-ci, ce n’est pas une nouvelle lubie de ma part. Je viens de découvrir par le plus grand des hasards les cookies de Cave&Coconut. Des cookies qui ont une particularité : ils sont bio, vegan, sans gluten mais surtout paleo ! Paleo, c’est quoi ? Pour […]
Mamiche, du pain bénit à Paris
La boulangerie Mamiche a ouvert ses portes dans le 9e arrondissement de Paris au début de l’automne. Une « boulangerie de quartier » pour les deux jeunes femmes qui ont créé le lieu. L’une a un CAP pâtisserie, l’autre un en boulangerie. Déco, accueil et produits à leur image : funky ! . LA TRADITION CHOCOLAT : […]
Où manger les meilleurs cookies à Paris ?
Paris capitale de la gastronomie. Paris capitale de la pâtisserie. Il ne fait plus guère de doutes désormais. Au milieu de cette offre sucrée, beaucoup ont fait le pari du mono-produit à l’image des éclairs, des babas, de la pavlova ou des madeleines. Mais ce qui semble le mieux fonctionner dans ce domaine, ce sont sans […]
Maison Lallement, boulangerie et pâtisserie
C’est une boulangerie, lieu de vie dont on m’avait parlé. Le midi, on fait la queue pour les formules à emporter, mais il paraît que le pain est plus que correct. Pour ma part, au rayon pâtisserie, j’ai relevé quelques desserts intéressants, et sommes toutes peu onéreux. . LA TARTELETTE CITRON-YUZU : pâte sucrée noisette, […]