Sous la chaleur de l’été, qu’il est bon de s’adonner à la dégustation d’une petite glace. On connait tous Amorino, Berthillon, Pozzetto ou Grom, mais une de mes adresses préférées, c’est « Une Glace à Paris », le repère d’Emmanuel Ryon, MOF glacier en 2000 et champion du monde de pâtisserie. Avec Olivier Ménard (passé par Pierre […]
cornet
La Maison de la Chantilly : la crème de la crème
La Chantilly dans tous ses états, c’est à la Maison de la Chantilly ! Déclinée en cornet, Pavlova, Fontainebleau (voire choux ou cheesecake), la Chantilly produite dans cette boutique est vraiment top. Si vous rêviez d’un endroit qui lui consacrée, il existe bien à Paris près de la Tour Eiffel depuis 2015. Ici, cette fameuse […]