Sébastien Dégardin, ça vous dit quelque chose ? Non ? La pâtisserie du Panthéon peut-être alors ? Passé par de nombreux restaurants, le chef pâtissier a notamment travaillé pour la maison Troisgros. Il y fut à l’époque le plus jeune chef des restaurants trois étoiles. En collaborant avec Pierre Gagnaire par la suite, il fera […]
