Le Paris-Convention : un subtil Paris-Brest façon l’Artisan des Gourmands

Parfois, il n’est pas nécessaire de viser le haut de gamme pour toucher du doigt l’excellence. A Paris, comme dans d’autres villes d’ailleurs, des petits boulangeries-pâtisseries moins réputées que les grandes maisons créent et produisent des desserts proches de leurs confrères. Problème (ou non), ils ne bénéficient pas de la même aura. Question de moyens […]