Une viennoiserie que j’affectionne tout particulièrement et qui est devenue très « tendance » ces derniers mois dans la capitale : c’est la babka. Pourtant, on en trouve depuis de nombreuses années dans des boutiques comme rue des Rosiers, sous un nom et une forme différents, mais aujourd’hui, c’est elle la star ! A tel point que […]
Meunier
Chez Meunier, la qualité de nouveau au rendez-vous
Je connais le travail de Thierry Meunier depuis un certain temps, il y a en effet une de ses boutiques dans mon quartier dans laquelle je m’étais déjà rendu. Mais à vrai dire, entre certains pains qui ne m’attiraient guère et des pâtisseries ou gâteaux de voyage qui étaient réalisés avec des caramels ou pâtes […]