Noisette, c’est une pâtisserie ultra-créative à Biarritz, et pourtant… il n’y a pas de boutique. Leur labo est situé dans une zone industrielle, mais l’équipe s’est déjà fait connaître dans le secteur (et pas que) par ses créations qui ressemblent à deux gouttes d’eau à un certain Cédric Grolet… Sauf que les prix sont ici […]
nuage
Le Tea Time de Dominique Costa au Peninsula
Je continue mon tour des palaces et de leurs fameux Tea Time. Cette fois-ci, j’ai posé mes valises au Peninsula où je m’étais déjà rendu plusieurs fois. Le week-end, le Tea Time, c’est à volonté. Le chef Dominique Costa propose une sélection de ses pâtisseries sous forme miniature, mais également des gâteaux secs, biscuits, viennoiseries […]