Je ne sais pas si vous connaissez les Castellas, cette pâtisserie asiatique originaire du Portugal (Pão de Castela). C’est un dérivé du sponge-cake, qui fait fureur à Taïwan notamment… Et à Paris, une adresse a ouvert dans le 13e arrondissement : Fu Castella. Dans la pâtisserie, on ne trouve que ce gâteau, décliné en salé […]
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Pierre & Tim : Cookies addictifs à Versailles !
En tant que grand amateur de cookies, il était difficile pour moi de passer à côté de cette boutique spécialisée située en plein cœur de Versailles. Une boutique, ou deux, devrais-je dire. Car la première pâtisserie de Pierre & Tim cookies a ouvert en 2015 près du RER Porchefontaine. Désormais, une autre s’est greffée en […]
Cave&Coconut : cookies bio, sans gluten, vegan et paleo !
Des cookies encore des cookies ? Oui mais cette fois-ci, ce n’est pas une nouvelle lubie de ma part. Je viens de découvrir par le plus grand des hasards les cookies de Cave&Coconut. Des cookies qui ont une particularité : ils sont bio, vegan, sans gluten mais surtout paleo ! Paleo, c’est quoi ? Pour […]
Boneshaker Doughnuts, le donut parisien made in USA
Il fait fureur depuis son ouverture, Boneshaker Doughnuts redonne des lettres de noblesse au fameux donut américain ! Et pour cause, le couple qui tient cette boutique est americano-irlandais sauf que Madame a fait ses classes en France. Du coup, pas de donuts tout gras, mais revisités appétissants. Une De six à dix sortes par jours […]