Intronisé en septembre au George V pour prendre la succession de Maxime Frédéric, Michael Bartocetti a pris son temps pour bien faire les choses avec sa nouvelle équipe et proposer un Tea Time de très grande qualité. Aussi parce qu’à côté, il y a des restaurants étoilés à faire tourner. Ce premier Tea Time est […]
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Aux pralines de Mélanie : tu veux une praline ?
Tout le monde ou presque connaît le spécialiste de la praline, François Pralus. Que ce soit à Lyon, Grenoble ou encore Paris, le pâtissier-chocolatier a remis au goût du jour la fameuse brioche. Mais tout récemment, une petite équipe s’est lancée dans le projet à Strasbourg : Aux pralines de Mélanie. Un univers consacré à […]
L’Atelier des Artistes : atelier de bonheur à Romainville
On m’avait parlé depuis plus d’un an de l’Atelier des Artistes, une boulangerie-pâtisserie située en banlieue parisienne à Romainville (Seine-Saint-Denis). D’abord parce que c’est un artisan qui fait du bon pain (je confirme). Ensuite parce qu’il propose des pâtisseries plus que correctes à des prix autrement plus bas qu’à Paris. Enfin et surtout, pour son […]