L’Atelier de Yann a ouvert ces derniers mois dans le centre-ville de Colmar. A sa tête, Yann, maître pâtissier, chocolatier, glacier et confiseur. Surtout, ancien chef de la Maison Gilg. S’il aime à transformer les matières premières pour les sublimer, il a voulu surtout créer un espace de partage. D’où ce salon de thé dans […]
