Lorsque Yann Couvreur a ouvert sa pâtisserie en mai dernier, c’est tout Paris qui s’est pressé pour découvrir son univers. Moi le premier, et il fallait être là très tôt pour espérer avoir quelque chose. Il faut dire que le chef pâtissier n’est pas un novice. Passé par le Park Hyatt mais surtout par le […]
