Reynald Petit, le « Relais Dessert » de Vernon…

Lorsque je vadrouille en région, je suis toujours à la recherche de bonnes pâtisseries. Pour me conforter dans mes recherches, je me fie souvent aux distinctions de l’association de Haute pâtisserie, Relais Desserts. Voilà donc qu’à Vernon, en Normandie où vit une partie de ma famille, se trouve le salon de thé/pâtisserie/chocolaterie de Reynald Petit. […]

VO pour Version Originale : la haute couture de la pâtisserie à Issy

Ils ont fait leurs classes dans de grandes maisons. Puis ils ont décidé de s’associer. Maxime Ollivier et Alexandre Verrier ont ouvert leur pâtisserie : VO Version Originale à Issy-les-Moulineaux. Le « V » et le « O » pour version originale bien sûr, mais aussi pour Verrier et Ollivier. Pour Maxime Ollivier, ce n’est pas une première lui […]