Plongez-vous dans l’univers de grands chefs pâtissiers, grâce à des interviews que j’essaierai de réaliser régulièrement.
- CARL MARLETTI, chef pâtissier de la boutique éponyme Carl Marletti (Paris, Ve).
. - SEPHORA SAADA, cheffe pâtissière et créatrice de She’s Cake (Paris IIIe et Paris XIIe).
. - OLIVIER HAUSTRAETE, chef pâtissier et boulanger de la Boulangerie Bo (Paris XIIe).
. - BENOÎT CASTEL, chef pâtissier et créateur de la boulangerie-pâtisserie éponyme (Paris XXe – Galeries Lafayette Gourmet).
. - JIMMY MORNET, chef pâtissier du Park Hyatt Paris-Vendôme (Paris IIe).
. - FRANCOIS PERRET, chef pâtissier du Ritz-Paris (Paris Ier).
. - LAURA PETIT, cheffe pâtissière et fondatrice de Scoop Me a cookie (Paris IIIe, XIe & XVIIe).
. - CLAIRE DAMON, cheffe pâtissière de Des Gâteaux et du Pain (Paris VIIe et Paris XVe).
. - NICOLAS BERNARDÉ, chef pâtissier Boutique de gourmandises (La Garenne Colombes).
. - NICOLAS HAELEWYN, chef pâtissier et créateur de Karamel Paris (Paris VIIe).
. - ERWAN BLANCHE ET SÉBASTIEN BRUNO, chefs boulangers et pâtissiers de la Boulangerie Utopie (Paris XIe).
.
.