Que ce soit pour Pâques, la Saint-Valentin, Noël ou l’épiphanie, l’équipe du George V rivalise toujours autant d’imagination pour proposer des créations toujours aussi sublimes les unes que les autres. Voici un petit panel, saison par saison, concoctées par Michael Bartocetti, Marvin Brandao, Léandre Vivier, Guillaume Cabrol, Tarek Ahamada, Rémi Hoang, William renaud, et toute […]
Créations de chefs
Gourmandises en tous genres au Bristol
Vous pourrez retrouver un échantillon des gâteaux trouvés dans la boutique ouverte par le Bristol avec la crise sanitaire, que ce soit sous Julien Alvarez ou Pascal Hainigue qui lui a succédé. . Les gourmandises depuis l’arrivée de Pascal Hainigue Celles avec Julien Alvarez Me tarde d’aller faire également le Tea Time de Pascal au […]
Les desserts à l’assiette d’Adrien Salavert pour Les Belles Perdrix
Les Belles perdrix, le restaurant gastronomique (pas encore étoilé) du Château Troplong Mondot qui vient de rouvrir à Saint-Émilion. Avec David Charrier aux manettes du salé, c’est Adrien Salavert qui a pris les rênes du sucré. Le chef qui a réalisé mon gâteau de mariage notamment, prend son pied déjà dans ce superbe établissement. Voici […]
Les créations sucrées de Florent Margaillan au Grand Hôtel du Cap-Ferrat
Mon amour pour les Four Seasons m’a amené forcément, en étant de passage à Nice cet été, au Grand Hôtel du Cap Ferrat. Aussi parce que je suis depuis un moment le travail de Florent Margaillan, le chef pâtissier. Je ne pouvais pas passer à côté. C’était l’été, fortes chaleurs, donc pas forcément l’idéal pour […]
Molitor : piscine, graffitis et pâtisserie !
La piscine Molitor est un monument « historique » dans la capitale parisienne. Inscrite aux Monuments historiques depuis 1990, elle a été créée par l’architecte Lucien Pollet dans les années 1930. Un complexe avec piscine couverte et bassin olympique sous grande verrière. Mais laissée à l’abandon pendant plus de 20 ans, un nouveau projet voit le jour […]
Le pop-up store de Noël de Maxime Frédéric au George V
C’est décidément la mode, les palaces veulent offrir les créations de leurs chefs talentueux au plus grand nombre. Après l’ouverture de la boutique du Meurice rue de Castiglione en début d’année, le marché de Noël éphémère au Mandarin, ou encore le Ritz qui devait ouvrir un chalet sur la Place Vendôme (annulé à cause des […]
Sophie de Bernardi redore les desserts du Café de la Paix
Depuis quelques mois, c’est la cheffe pâtissière Sophie de Bernardi qui a repris les rênes sucrées du célèbre Café de la Paix, quartier de l’Opéra à Paris. Elle y propose une sélection de pâtisserie, à l’assiette ou non, vendues à toute heure de la journée. Voici une de ses créations, la religieuse aux trois chocolats. […]