MieAmor, pour le pain et les gâteaux

On avait quitté la talentueuse Justine Gaspard après son départ du Brach à Paris, la voici de retour dans une boulangerie-pâtisserie rue de Littré (quartier Montparnasse) chez MieAmor Paris. Des pâtisseries simples mais très bien réalisées, des viennoiseries qui m’ont l’air aussi tout à fait honnêtes. Pour un début, test de deux pâtisseries ainsi que […]

Le Bon pâtisserie, nouvelle adresse 100% sucrée du 11e

Une toute nouvelle pâtisserie – exclusivement pâtisserie – (et viennoiseries) a ouvert ses portes en novembre dans le 11e arrondissement de Paris, rue du Chemin Vert. Un lieu qui vend des « pâtisseries et viennoiseries actuelles, au gré des saisons ! » comme les propriétaires le présentent, et ouvert du mardi au samedi (8h30-19h30). Petite boutique, jolie […]

Perlin Tatin, quand Norbert Tarayre s’installe à Rueil-Malmaison

Le fameux et illustre Norbert Tarayre a ouvert en plein été son bistrot Sapristi à Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine). Accolé, on y trouve sa boulangerie Perlin Tatin, devanture rose, offre épurée. Il y a le pain bien sûr pour l’offre de tous les jours, mais également une proposition salée pour le midi ainsi qu’un côté viennoiseries et […]

Sébastien Bouillet : univers déjanté, pâtisserie raisonnée

A Lyon, j’avais deux objectifs : découvrir l’univers chocolaté de Bernachon, et me rendre chez Sébastien Bouillet, un pâtissier qui me donnait envie depuis plusieurs années maintenant. Passage obligé donc. Mais par quoi commencer ? Avec ses trois boutiques dans le quartier (perché) de la Croix-Rousse, difficile de faire un choix… Donc on n’en fait […]