Molitor : piscine, graffitis et pâtisserie !

La piscine Molitor est un monument « historique » dans la capitale parisienne. Inscrite aux Monuments historiques depuis 1990, elle a été créée par l’architecte Lucien Pollet dans les années 1930. Un complexe avec piscine couverte et bassin olympique sous grande verrière. Mais laissée à l’abandon pendant plus de 20 ans, un nouveau projet voit le jour […]

Mathieu Kamm enchante l’Alsace avec ses pâtisseries

Vous connaissez mon affection pour l’Alsace, sa région, son patrimoine et sa gastronomie. Petit à petit, j’essaye de découvrir les maîtres-pâtissiers autour de Colmar, Mulhouse et Strasbourg. Cette fois-ci, je me suis arrêté dans la pâtisserie Kamm, dont la maison mère se trouve à Sélestat. Le chef, Mathieu Kamm, est membre Relais Desserts. Et contrairement […]

De Belles Manières (DBM), la boulangerie-pâtisserie des Halles

En plein cœur de Paris trône une boulangerie-pâtisserie pas comme les autres : De Belles Manières. Le lieu a été ouvert par la patronne, Sylvie. En réalisant son rêve, elle offre aux Parisiens (travailleurs, touristes ou passants) son artisanat. Située dans le quartier des Halles, la boulangerie ne désemplit pas le midi. Evidemment, on y […]