Chambelland : maître du pain, bientôt des gâteaux ?

Chambelland est lui aussi avant tout un boulanger réputé dans le quartier Oberkampf/République. C’est bio, sourcé, généralement sans gluten. Et comme chez leurs confrères de Dupain, on y vient pas spécialement pour la pâtisserie. Néanmoins, cela ne les empêche pas d’en proposer. Du très classique, qui passe partout, pas trop cher, mais qui plaît à […]

Chez Landemaine, des gâteaux aux prix très compétitifs !

Landemaine, c’est l’histoire d’une boulangerie-pâtisserie qui ne cesse de prendre de l’envergure dans la capitale ces dernières années. Créée par Rodolphe Landemaine, la Maison compte aujourd’hui 13 boutiques à Paris ainsi que deux à Tokyo, au Japon. Le côté boulangerie propose de bons pains et viennoiseries, qui sortent parfois de la norme, à des prix […]

Vandermeersch : spécialité Kouglof et millefeuille

Le pâtissier Stéphane Vandermeersch bénéficie aujourd’hui d’une réputation sans égal dans paris, dans un XIIe arrondissement où peu de pâtissiers ont osé s’aventurer. Avant tout boulanger, il est réputé pour ces pains et viennoiseries (excellents croissants et pains au chocolat). Mais pas que. Belge, mais né en Normandie, il a surtout appris aux côtés du […]