Une petite boulangerie découverte en début d’année déjà en plein cœur du 17e arrondissement et de la très commerçante rue de Lévis : Leonie Bakery. J’y ai surtout trouvé des viennoiseries de haut-vol. Malheureusement, avec la situation sanitaire, je n’ai pas eu le temps d’y retourner, mais j’y compte bien dès que tout s’arrangera.
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LE CINNAMON ROLL : pâte à brioche, cannelle.
Prix : 2,20 €.
Regardez-moi ce cinnamon roll géant que propose le chef Kamel Saci. Belle taille donc, de la cannelle, et le moelleux de la brioche… Avec Bacillus, le meilleur rapport qualité/prix est sans doute chez Leonie !
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LE CHAUSSON AUX POMMES : pâte feuilletée levée, compotée de pommes avec gros morceaux façon Tatin.
Prix : 2,20 €.
Un chausson façon Tatin. Je me ravis de voir que les artisans travaillent avec brio désormais cette viennoiserie que j’aime tant. Avec Kreme, Utopie, Sain, Bo&Mie, Benoit Castel, DGDP, etc. je crois qu’on a un des meilleurs de Paris.
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Leonie Bakery, 96 rue de Lévis, Paris XVIIe.