On s’envole avec la boulangerie Montgolfière

Dans le 17e arrondissement de Paris, difficile de trouver de belles adresses dans les coins coccus hormis les grands noms. C’est encore pire pour les boulangeries. La boulangerie Montgolfière se démarque elle par le savoir-faire et la passion de leurs patrons. D’excellentes viennoiseries, soignées, avec du beurre de qualité, des pâtisseries originales. On aime. . […]

Jonathan Blot : l’Acide au cœur de ses créations

Acide Macaron, c’est l’univers sucré de Jonathan Blot. Au cœur du quartier Batignolles, le jeune chef pâtissier allie modernité et création sucrée. D’abord autour du macaron, puis autour de créations, il met tout son savoir-faire autour de matières qu’il redessine. Le clin d’œil au mot acide n’est pas anodin, il y a toujours du peps […]

Douceur et intempérance : les royaumes gourmands de Cyril Lignac & Benoît Couvrand

Il est de ceux dont la réputation et la médiatisation aurait pu tout faire basculer. Cyril Lignac est partout : télévision (Top Chef), librairies, radios… Mais Cyril Lignac est surtout derrière les fourneaux. Outre ces trois restaurants parisiens, il est également à la tête de plusieurs pâtisserie et chocolaterie dans différents quartiers (Vie, XIe, XVe, […]