Chocolaterie Joseph : gâteaux et cacao à Périgueux

Petit détour en région une fois n’est pas coutume, à Périgueux plus précisément en Dordogne où je me rends souvent pour aller dans la famille. J’ai découvert il y a peu l’existence de la chocolaterie Joseph au Salon du chocolat, qui existe pourtant depuis de nombreuses années. Un très bon chocolatier, auréolé de récompenses (« Meilleur […]

Le Bon pâtisserie, nouvelle adresse 100% sucrée du 11e

Une toute nouvelle pâtisserie – exclusivement pâtisserie – (et viennoiseries) a ouvert ses portes en novembre dans le 11e arrondissement de Paris, rue du Chemin Vert. Un lieu qui vend des « pâtisseries et viennoiseries actuelles, au gré des saisons ! » comme les propriétaires le présentent, et ouvert du mardi au samedi (8h30-19h30). Petite boutique, jolie […]

Perlin Tatin, quand Norbert Tarayre s’installe à Rueil-Malmaison

Le fameux et illustre Norbert Tarayre a ouvert en plein été son bistrot Sapristi à Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine). Accolé, on y trouve sa boulangerie Perlin Tatin, devanture rose, offre épurée. Il y a le pain bien sûr pour l’offre de tous les jours, mais également une proposition salée pour le midi ainsi qu’un côté viennoiseries et […]

Laouz, salon de thé et pâtisseries du Maghreb

Ça fait un petit moment que je connais Laouz, qui a d’ailleurs bien grandi en quelques années, rassemblant de nombreuses boutiques dans la capitale. Laouz est une pâtisserie/salon de thé spécialisée dans les petits gâteaux algériens. Les vitrines sont très jolies, les petits gâteaux donnent envie. Je me suis pris un petit échantillon pour voir […]

Un univers autour des Tartelettes

J’avais attendu leur ouverture avec impatience, participant même à leur projet Ulule. Tartelettes, c’est une démarche engagée, avec des produits de qualité, une jeune équipe (pas forcément que des pros) et un univers autour de la tarte, salée ou sucrée. Ambitieux mais alléchant. Alors j’y suis allé rapidement… . LA TARTELETTE OR NOIR : Ganache […]