Cookiediction, c’est une histoire folle. Charlotte qui travaillait dans la bijouterie, a tout plaqué pour se lancer dans les cookies. D’abord en créant un service de livraison, puis le succès étant si fulgurant, en ouvrant une boutique dans le 16e arrondissement. Ses cookies, ce sont des spécimens bien généreux, à l’américaine comme elle aime le […]
Pâtisseries
Ici, vous retrouverez toutes les pâtisseries auxquelles j’ai pu goûter ainsi que les lieux où on peut les trouver. A Paris, ou ailleurs.
Félicité, la pâtisserie haut en couleur
Félicité Paris, c’est l’histoire de Davis Felicite, pâtisserie et amoureux d’art qui s’est installé dans le quartier Montmartre, en face de la butte d’ailleurs. Une pâtisserie haut en couleur où devrait, à terme, s’y dérouler des collab’ avec des artistes. En attendant, en pâtisserie, le grain de folie est là dans les gâteaux. Et en […]
Sweet Romance, le Mexique au Marché d’Aligre
Sweet Romance a pris la place de Jojo & co au Marché Aligre, et il s’agit d’une pâtisserie aux inspirations franco-mexicaines. Bien évidemment, côté pâtisserie, les traditions françaises sont au rendez-vous comme leur très joli Saint-Honoré et sa pâte à chou circulaire. Mais des spécialités mexicaines viennent trouver leur place comme le Pan de Muerto […]
SAM pâtisserie, kasher et gourmande
Sam pâtisserie a ouvert fin 2021, dans une petite rue du 17e arrondissement (côté Pereire), et c’est Samuel Knafo, son chef qui propose des produits kasher, que ce soit la pâtisserie ou la viennoiserie. C’est tout récent, donc ça se met en place petit à petit, mais on aime la générosité et le côté chef […]
Mille & 1 gourmandises à deux pas de Montparnasse
Mille & 1, voilà une adresse dont on ne parle quasiment pas, et pourtant… A mi-chemin entre la Corée et la France, elle est située non loin de Montparnasse, rue Saint-Placide, et propose essentiellement des produits à consonnance asiatique, du moins en sucré. C’est pourtant là que j’ai trouvé selon moi un des meilleurs flans […]
Sébastien Serveau a conquis Versailles avec sa Pâtisserie Fine
Sébastien Serveau a ouvert depuis quelques mois déjà sa boutique, Pâtisserie Fine, son écrin même, avec sa femme à Versailles. Des gâteaux à son image, extrêmement bine finis. On aimerait parfois un petit peu plus de peps dans certaines créations mais la qualité est au rendez-vous. Pâtisserie Fine, 16 rue Royale, 78000 VERSAILLES
Jeffrey Cagnes s’installe enfin seul
Après avoir une première fois sa boutique avenue de l’Opéra et être retourné chez Stohrer, Jeffrey Cagnes s’installe enfin tout seul, dans le 17e arrondissement. Une boutique à son image, gourmande, avec des gâteaux simples mais bien réalisés, des viennoiseries très très bien réalisées (parfois un peu chères) et une partie chocolaterie. Nul doute que […]
Kopain, la boulangerie plaisir de Christophe Michalak
Kopain. Toute une histoire. Celle de Christophe Michalak qui ouvre, encore avec ses propres deniers, une boulangerie à son image : créative, gourmande, expressive et surtout avec un goût d’y reviens-y. Collée à sa pâtisserie de la rue du Faubourg-Poissonnière, on ne peut pas la louper. Evidemment, si les pains sont réussis, on se penche […]
Aurélien Cohen à Asnières, du rêve à la réalité
Après avoir travaillé il y a quelques années chez Crior, puis avoir été actif sur les réseaux sociaux et donné des Masterclass, Aurélien Cohen a pris le pari de s’installer à son compte. C’est à Asnières-sur-Seine, en face de la gare de Bécon-les-Bruyères. Il présente une offre qui lui ressemble, avec ses ingrédients favoris, ses […]
Union : la boulangerie urbaine et tendance
Union, c’est la boulangerie située à l’angle de la rue Bleue : un lieu que j’adore, découvert la première fois avec une devanture rose assez vieillotte. Depuis, c’est davantage déco industrielle. Mais chez eux, les viennoiseries sont à tomber : pain au chocolat, suisse, roulé cannelle, babka, croissant… J’adore carrément ce lieu ! Les gâteaux […]