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Komorebi

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Komorebi, quand la discrétion a du bon

Posté le 22 janvier 202210 janvier 2022

Petit coffeshop situé entre Pigalle et Montmartre, Komorebi ne paye pas de mine de l’extérieur, et pourtant, quand on entre dedans, on est charmé par l’offre en café, en pâtisserie et en viennoiserie. Rien d’étonnant pour ces deux anciens de chez Yann Couvreur, mais de là à trouver un aussi bon roulé cardamome par exemple. On […]

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Bienvenue sur Le Serial Patiss'teur. Avec ce blog, je vous fais partager ma passion pour la grande pâtisserie. En aucun cas je ne me pose en donneur de leçons, j’essaye d’être le plus objectif possible et surtout, je respecte le travail des chefs. Quand il y a critique, j’essaye de faire en sorte que cela soit constructif. Pas question pour moi de tomber dans la complaisance. N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Enjoy !

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