Voici ma troisième réelle « création », réfléchie, qui m’a pris pas mal de temps. Je voulais associer des saveurs suaves et sucrées avec du fruit, de l’acidité. J’ai donc opté pour le caramel au beurre salé et le fruit de la passion. Une alliance de goûts et de textures. . LE PASSIONNÉMENT : biscuit moelleux amande, croustillant […]
