Se rendre chez Jacques Génin, c’est comme rentrer dans rentrer une galerie d’art consacrée à la chocolaterie ou aux pâtisseries. Ici, pas la peine d’espérer repartir avec un gâteau, on consomme tout sur place. Le chef et son équipe créent leurs pâtisseries chaque jour en fonction de leurs envies. Du qualitatif au détriment du quantitatif. […]
