C’est l’autre adresse à Boulogne découverte récemment tenue par deux amis passés par de grandes maisons. Le Boulangerie² a été reprise à l’automne dernier avec une belle offre, du moins sur ce que moi j’ai pu découvrir. . LA TARTE PISTACHE D’IRAN : pâte sucrée, crème brûlée à la pistache, crème pistache, pistaches d’Iran. Prix […]
noisettes
Emmanuel Ryon dévoile plus qu’Une Glace à Paris
Sous la chaleur de l’été, qu’il est bon de s’adonner à la dégustation d’une petite glace. On connait tous Amorino, Berthillon, Pozzetto ou Grom, mais une de mes adresses préférées, c’est « Une Glace à Paris », le repère d’Emmanuel Ryon, MOF glacier en 2000 et champion du monde de pâtisserie. Avec Olivier Ménard (passé par Pierre […]