Vous connaissez sans doute les gâteaux américains, pièces montées, wedding-cakes… On en a tous vus, souvent très sucrés, colorés, réalisés avec de la pâte à sucre. Ils ont leurs fans, moi personnellement, je n’en suis pas fan. Mais chez Love and Cakes, la démarche est toute autre. Sa fondatrice, Shirley, a décidé de lancer sa […]
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Nitrogénie : des glaces de génie ?
Il y a quelques temps, j’ai testé aussi le concept des glaces à l’azote, chez un spécialiste à Paris, à savoir Nitrogénie. Tout droit venu d’Australie, Nitrogénie créé des crèmes glacées aux parfums inédits. Grâce au refroidissement instantané avec l’azote liquide, la glace est confectionnée sous nos yeux dans la boutique. Les parfums, eux, changent […]