J’aime à me rappeler mon amour pour la Grande-Bretagne et les coffee shops à l’anglaise. S’il y en a plusieurs à Paris, peu proposent des pâtisseries originales et surtout bien exécutées, avec un twist français : c’est-à-dire que l’on fait attention u dosage du sucre. Dans le 11e arrondissement de Paris, Broken Biscuits remplit tous […]
british
Bertie’s CupCakery : les cupcakes british-raffinés ciblés Notre-Dame
Une envie de cupcake ? Souvent les pâtissiers font n’importe quoi avec ce petit cake pourtant si simple à réaliser. Nombreuses sont les adresses à Paris (et ailleurs) qui proposent des bases et glaçages ultra sucrés ou écœurants. Facilité ou mauvaise recette, je m’en éloigne le plus souvent. Mais une petite adresse sur l’Ile de […]