Une viennoiserie que j’affectionne tout particulièrement et qui est devenue très « tendance » ces derniers mois dans la capitale : c’est la babka. Pourtant, on en trouve depuis de nombreuses années dans des boutiques comme rue des Rosiers, sous un nom et une forme différents, mais aujourd’hui, c’est elle la star ! A tel point que […]
French Bastards
Où trouver les meilleurs Cinnamon rolls à Paris ?
A l’image des cookies, Mont-Blancs, pains au chocolat ou autre Paris-Brest, je suis de retour avec un classement des meilleurs Cinnamon rolls/roulés à la cannelle que l’on peut trouver dans la capitale. Une viennoiserie que j’adore, encore plus quand elle est bien parfumée. Et ce n’est pas le cas partout. Comment j’ai procédé ? Comme […]
Les French Bastards ont investi Oberkampf (et Paris)
A quelques mètres d’Utopie, en face de Chambelland, à deux pas de Landemaine a ouvert une toute nouvelle boulangerie-pâtisserie : les French Bastards. Un nom « branché » dans un quartier qui l’est tout autant, à savoir Oberkampf. A sa tête, trois gars : Emmanuel, David et Julien. Ce dernier, Julien Abourmad, est connu dans la capitale […]