Le Tea Time du Crillon ? Vous allez me dire que j’en ai déjà parlé ? Oui, en effet, mais c’était quelques mois après la réouverture, avec aux manettes le chef Jérôme Chaucesse. Depuis, ce dernier est parti, et c’est son numéro deux, Pablo Gicquel qui a pris le relais. Passé par la pâtisserie de […]
granny
Chez Thévenin, c’est simple et alors ?
Ah la petite pâtisserie Thévenin. Deux boutiques dans la capitale, toutes deux dans le sud-est, vers Denfert-Rochereau et Montparnasse. De m’extérieur, on pourrait se dire : « Ok, c’est encore une boulangerie classique ». Il est vrai que lorsqu’on s’y rend le midi, il y a davantage la queue devant le rayon des sandwiches et des salades […]