Londres, capitale du burger, des cocktails ou du pudding… mais beaucoup moins réputées pour son penchant sucré. Contrairement à paris, il faut connaître ses bonnes adresses pour déguster une pâtisserie de qualité. Si William Curley (membre Relais & Desserts) vend ses créations dans le magasin de luxe Harrods, et que l’on peut retrouver aussi La […]
joakim prat
Maître Choux : quand Joakim Prat « éclair » la cité londonienne
Au royaume de la pâtisserie, Joakim Prat est peut-être le prince, en tout cas à Londres. Dans une ville guère réputée pour ses adresses sucrées – du moins de qualité – le Français passé par les cuisines de Joël Robuchon enlumine le quartier très frenchy où il s’est installé. Avec Maître Choux, il met tout […]