C’est à la fin 2014 que Mirko Schmitt créé cet endroit chaleureux au cœur du 10e arrondissement de Paris, un genre de coffee shop qu’il définit comme une « pâtisserie authentique et moderne ». D’origine allemande, il a voulu mettre l’accent sur des gâteaux familiaux et donc inspirés des pays de l’Est. Panna Cotta revisitée, cakes, gâteaux […]
panna cotta
Colorova : colore ton après-midi
Colorova, c’est Le Salon de thé qui fait parler de lui à Paris. Un salon de thé oui, mais aussi un endroit pour déjeuner, calmement, entre amis, de façon détendue. Pourquoi fait-il parler de lui ? Pour son ambiance. D’aucuns diront que l’accueil n’est pas toujours très chaleureux, pour m’y être rendu à une heure […]