Après Le Meurice et le Park Hyatt Paris-Vendôme, une autre excursion de luxe dans le monde gourmand des palaces. L’heure de prendre le thé au Shangri-La, situé à Iena, en face de la Tour Eiffel. Aux décors indo-asiatiques, le palace a à sa tête (pour la pâtisserie), le chef Michael Bartocetti. Un « Afternoon Tea » qui […]
yuzu
Pâtisserie Pain de sucre : entre sobriété et amour du goût
Côté Pain de sucre, un credo : surprendre gustativement sans en mettre trop la vue. A deux pas de Rambuteau, Didier Mathray et Nathalie Robert ont ouvert d’abord une boutique, puis deux (Traiteur – partie salée) en laissant court à leur imagination. Des pâtisseries élégantes, des recettes à foison, une recherche de l’originalité, il est […]