Il y a encore quelques mois, on pouvait encore trouver les gâteaux de Fatimata Wone sur commande. Mais la cheffe a décidé de se recentrer et proposer ses créations désormais aux professionnels de la restauration, en particulier les coffee shop parisiens. Des créations artisanales évidemment chez Wone pâtisserie, autour d’une offre de goûter : cakes, […]
banana bread
Emma Duvéré, pâtisserie 100% artisanale (et addictive) du 11e arrondissement
Il fait parfois bon de se promener dans Paris ou de discuter avec les gens. Au gré des rencontres et des discussions, l’on découvre des endroits méconnus. Et c’est tout aussi vrai en pâtisserie. Sur Instagram, une personne m’a ainsi parlé d’Emma Duvéré – pour ses cookies d’abord (puisque j’en suis fan) – mais aussi […]
Pâtisserie Nanan : le coin franco-japonais du XIe
Ouverte il y a un peu plus d’un an, la Pâtisserie nanan fait figure de « petit poucet » dans un quartier (Bastille/Roquette) dominé par les bars et restaurants. Mais il faut dire qu’en qualité de lieu sucré, elle a trouvé son lieu et son créneau. Tenue par deux femmes, la boutique promet de belles choses, notamment […]