Pâtisserie Pain de sucre : entre sobriété et amour du goût

Côté Pain de sucre, un credo : surprendre gustativement sans en mettre trop la vue. A deux pas de Rambuteau, Didier Mathray et Nathalie Robert ont ouvert d’abord une boutique, puis deux (Traiteur – partie salée) en laissant court à leur imagination. Des pâtisseries élégantes, des recettes à foison, une recherche de l’originalité, il est […]