Oh oui Pâtisserie, c’est une nouvelle boutique qui s’est installée rue du Bac dernièrement, et qui a remplacé une autre qui faisait des cookies vegan. Oh Oui se différencie d’une pâtisserie traditionnelle, car elle est spécialisée dans l’IGC (Indice glycémique contrôlé) bas. Plus aucun sucre raffiné, des alternatives comme celui de coco, des farines enrichies… et […]
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Les Belles Envies : se faire plaisir à IGC bas
La pâtisserie, c’est se faire plaisir mais souvent on hésite (calories, sucre, etc.). Eh bien avec Les Belles Envies, plus besoin ! Du beau, de l’original, du bon, le tout avec un indice glycémique (IGC) bas. Pour vous donner un ordre d’idée, la plupart de ces créations ont un IGC plus faible qu’une pomme. Alors […]
Chez Eugène, le sucre et le gras à la loupe
J’étais depuis un certain temps curieux de découvrir les tartelettes et les créations de chez Eugène. Pourquoi ? Parce que visuellement parlant elles m’attiraient mais aussi parce que dans cette Maison, on fait attention au dosage du sucre, un peu à l’image des Belles Envies. . Le tout avec une glycémie contrôlée. On peut y […]