Pour un repas de Noël bien spécial (et en avance), je me suis mis aux fourneaux. Pas de bûche, mais j’ai décidé de revisiter le traditionnel Succès en le mixant au Paris-Brest. Tout praliné, tout noisette. Gourmand mais pas écœurant. J’en suis content. . MON SUCCÈS TOUT NOISETTE : dacquoise noisette, crémeux praliné pointe de […]
pralin
Colorova : colore ton après-midi
Colorova, c’est Le Salon de thé qui fait parler de lui à Paris. Un salon de thé oui, mais aussi un endroit pour déjeuner, calmement, entre amis, de façon détendue. Pourquoi fait-il parler de lui ? Pour son ambiance. D’aucuns diront que l’accueil n’est pas toujours très chaleureux, pour m’y être rendu à une heure […]