Mon flan, généreux et vanillé

Etant un grand amateur de flans, je me suis lancé dans une recette il y a peu. Si le résultat était globalement à la hauteur de mes espérances, je ne suis pas encore satisfait de la texture (et cuisson) de la pâte.
Voici un flan plutôt crémeux, pas trop non plus, surtout très épais!
.

LE FLAN : pâte feuilletée, appareil à flan avec extraits de gousse de vanille.

 


 

.

Laisser un commentaire