Où trouver les meilleurs Pastel de Nata de Paris

Eh oui, Le Figaroscope a eu la même idée que moi, faire un classement des meilleurs Pastel (Pasteis) de Nata de Paris. A la base, je pensais être plus objectif qu’eux (vis à vis de leurs derniers classements établis sur d’autres pâtisseries), mais je remarque que là, ils ont creusé. Et c’est très bien. Notamment leur encart sur quelque chose qui m’avait intrigué lors de mes dégustations… En effet, aujourd’hui, beaucoup d’épiceries portugaises se fournissent chez un seul et même pâtissier spécialisé dans le Pasel : CANELAS. Je vous laisse découvrir leur explication.
Et pourtant, d’une adresse à l’autre (qui se fournit chez Canelas), ils ne sont pas tous pareil. Mystère.
.

Pourquoi le Pastel de Nata ? Parce que j’adore ça tout simplement, et malheureusement je ne retrouve pas à Paris la texture et le goût que j’ai pu trouver à Lisbonne…
Mais je n’abdique pas, et même si je n’ai sûrement pas fait toutes les adresses de Paris (je ne les connais pas toutes), en voici déjà une bonne partie. Voici les endroits où on peut en trouver, classés par ordre de préférence (et avec prix).

.

1- Comme à Lisbonne (2 €) – 37 rue du Roi de Sicile (Paris 4) & 20 rue de Mogador (Paris 9)

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Le plus proche de l’indétrônable portugais, à un prix très raisonnable à Paris.


2- Don Antonia (2 € le nature / 2,40 € chocolat ou courge) – 8 rue de la Grange aux Belles (Paris 10)

Mon 2e coup de cœur, en plus ils sont un peu plus gros que les autres. Très bon.


3- Pasteleria Belem (2 €) – 47 rue Boursault (Paris 17)

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Et mon 3e chouchou. En plus, la boutique située en plein cœur de Batignolles, nous replonge à Bélem (Lisbonne). Très sympa et belle taille également.


4- La Caravelle des saveurs (2 €) – 12 rue du Faubourg Saint-Martin (Paris 10)

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Très bon, mais un peu trop sucré à mon goût.


5- Café Nata (2 €) – 58 rue Richer (Paris 9) & 69 rue de Provence (Paris 9)

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Bon, point fort sur la pâte, mais moins convaincu par l’appareil.


6- Cojean (2 €)

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Étonnement très bon, une belle surprise. Feuilletage très croustillant même mangé le soir, bon goût.


7- Passarito (3 €) – 10 rue des Goncourt (Paris 11) *

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Je l’ai trouvé également très bon, bien croustillant. Néanmoins, le fait de l’avoir vu congelé avant de le prendre m’a rebuté. Alors issu de la Maison CANELAS ou pas ? Si tel n’est pas le cas, dommage de les congeler…


8- Antepasto (2 €) – 84 rue du Chemin Vert (Paris 11) **

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Bon.


9- Nossa Churrasqueira (2 €) – 1 rue de l’École Polytechnique (Paris 5) **

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Bon.


10- Bo&Mie (1,90 €) – 18 rue de Turbigo (Paris 2)

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Le « chef » de la viennoiserie chez Bo&Mie, qui est Portugais d’origine, s’est essayé au Pastel. Un poil liquide à l’intérieur, mais belle première.


11- Comptoir Saudade (2 €) – 27 rue de la Joncquière (Paris 17)

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Un excellent feuilletage, un appareil qui avait un peu trop le goût d’oeuf. Sympa, surtout servi tiède !


12- L’escale gourmande du Portugal, Paris-Porto (2 €) – 100 rue des Martyrs (Paris 18) **

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Bon mais feuilletage trop mou.


13- Nata Republic (2,50 €) – 68 rue du Temple (Paris 3) **

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Moyen, sans réelle saveur.


14- Maison Passos (1,60 €) – 28 rue de la Roquette (Paris 11)

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

C’est le moins cher du lot donc c’est important à souligner (rappel, c’est 1 € au Portugal). Mais comme on peut le voir sur la photo, la pâte manque de cuisson. Sinon on se rapproche bien du goût.


15- Les Délices du pays (2 €) – 26 rue Edouard Jacques (Paris 14) **

Pas essayé dans la mesure il vient de CANELAS.


16- Queijaria Nacional (2 €) – 108 rue Saint-Dominique (Paris 7) **

Pas essayé dans la mesure il vient de CANELAS.


17- Da Rosa (Mabillon, 3 €) – 62 rue de Seine (Paris 6) & 7 rue Rouget de Lisle (Paris 1)

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

Assez déçu. Le plus cher, feuilletage moyen.


+ Pastel de Nata 1820, chez « Aux Gourmandises d’Arago » – 5 boulevard Arago (Paris 5) – A VENIR


.

** Les épiceries fournies par la Maison CANELAS.
* Une adresse dont je soupçonne qu’elle se fournisse chez CANELAS puisque, lorsque je suis arrivé, ils étaient encore congelés.

.

Je mettrai à jour ce petit « répertoire » au gré des adresses qu’on voudra bien me donner, bien sûr !
.

2 Commentaires

  1. Hmmm! J’adore cela… je testerai celle de comme à Lisbonne dès que je serais en balade dans le quartier !

    1. Oui sans conteste le meilleur rapport qualité-prix et en plus ils ne font que ça donc on en trouve tout le temps 🙂

Laisser un commentaire