Après avoir écumé tous les palaces et leurs Tea Time (ce qui ne m’empêche pas d’y retourner pour goûter les nouveautés ou desserts au chariot), je voulais découvrir autre chose. Comme les formules petit-déjeuner. Dans ce domaine, trois palaces sortent du lot selon moi, mais il m’a semblé que je devais goûter le travail du […]
breakfast
Le brunch “classe” chez Claus
Il est évident que trouver de bonnes adresses à Paris devient de plus en plus compliqué. Hormis les brasseries traditionnelles ou les spots qui attirent les bobos en tous genres, avides de passer un moment « cool », certains lieux à la marge donnent le change : boulangeries, pâtisseries ou encore épiceries. C’est le cas de Claus, […]
Brunch vert et healthy chez Season Paris
C’est un des brunchs les plus réputés de paris. Non pas pour sa formule (qui n’existe pas) ni pour son prix… mais parce que l’adresse est très courue. Season est un coin très « green » et bio de Paris et très « healthy » qui attire toute la capitale. Il n’y a qu’à voir la queue. Comme il […]
Le Flan beauvaisien de la Maison Savary
J’ai eu l’opportunité de découvrir le flan de la Maison Savary venu tout droit de Beauvais dans l’Oise. Étant amateur de ce gâteau bien français, j’ai été ravi de découvrir une texture que je n’avais encore jamais rencontrée… ! Pour l’instant, le flan beauvaisien n’est connu que localement, mais je doute pas que cela change […]
Ottolenghi, l’envoûteur du brunch et breakfast londonien
A Londres, si l’offre sucrée n’est pas mirobolante, en tout cas en comparaison de Paris, les brunchs sont davantage à la mode. Brunchs ou petits déjeuners. Le chef israélo-britannique, Yotam Ottolenghi, a ouvert en 2002 son premier restaurant dans le quartier de Notting Hill. Depuis, plusieurs ont suivi, tous aux identités bien singulières. Depuis un […]
My Little patisserie, la French Touch à Amsterdam
Comme son nom… ne l’indique pas, My Little patisserie est une petite boutique ouverte par une française, à Amsterdam ! Dans un quartier plutôt Bobo-branché, elle offre aux Amstellodamois des douceurs sucrées qu’ils ne connaissant pas trop malheureusement. A l’intérieur, quelques petites tables, des jeux pour les enfants… tout un univers pour y prendre un […]
Brigit’s Bakery, un petit coin de douceur en plein Covent Garden
Brigit’s Bakery, c’est mon adresse coup de cœur londonienne depuis le début de l’année. Quand je m’y suis rendu, c’était sans prétention. Je savais qu’ils faisaient un Tea Time original dans un bus, des pâtisseries plus élaborées que la normale dans le pays, mais c’est tout. Venu donc pour y prendre un petit déjeuner, j’ai […]