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cacahuètes

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Marseille : douceurs au fournil Notre-Dame

Posté le 4 novembre 201823 octobre 2018

Le fournil Notre-Dame, c’est une simple petite boulangerie rue Notre-Dame un peu à l’écart du Vieux Port. Si de l’extérieur ça ne paye pas de mine, quand on entre on remarque un certain travail sur les gâteaux et sur le pain. Globalement les prix sont très corrects et le soin apporté aux détails est non […]

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  • Paris Pâtiss

Pierre & Tim : Cookies addictifs à Versailles !

Posté le 22 juin 20185 janvier 2022

En tant que grand amateur de cookies, il était difficile pour moi de passer à côté de cette boutique spécialisée située en plein cœur de Versailles. Une boutique, ou deux, devrais-je dire. Car la première pâtisserie de Pierre & Tim cookies a ouvert en 2015 près du RER Porchefontaine. Désormais, une autre s’est greffée en […]

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  • A l'assiette

Les desserts de la boutique de Cédric Grolet

Posté le 16 avril 201811 novembre 2019

Il la voulait depuis un moment… il l’a fait ! Cédric Grolet, en collaboration avec Le Meurice, dans lequel il officie, a ouvert sa propre pâtisserie-boutique, juxtaposée au palace. C’est rue de Castiglione, ouvert de 12h à 20h et un credo : quand il n’y a plus de gâteaux, il n’y en a plus ! […]

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  • Paris Pâtiss

My cookie Therapy, cookies gourmands…

Posté le 13 mars 201825 mars 2018

My cookie Therapy, c’est une des autres boutiques parisiennes consacrées au cookie. J’y suis allé il y a un moment à vrai dire, moi qui aime le cookie par-dessus tout, puisqu’on me l’avait présenté comme un concurrent sérieux à Scoop Me a cookie. Située dans le 15e arrondissement de Paris, elle a le mérite de […]

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  • Paris Pâtiss

Où manger les meilleurs cookies à Paris ?

Posté le 6 décembre 20173 mars 2019

Paris capitale de la gastronomie. Paris capitale de la pâtisserie. Il ne fait plus guère de doutes désormais. Au milieu de cette offre sucrée, beaucoup ont fait le pari du mono-produit à l’image des éclairs, des babas, de la pavlova ou des madeleines. Mais ce qui semble le mieux fonctionner dans ce domaine, ce sont sans […]

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  • Palaces

Le Tea Time du Crillon, signé Jérôme Chaucesse

Posté le 5 décembre 2017

Après de nombreuses années de réfection, le palace du Crillon a rouvert ses portes au Printemps. Un palace sans grand chef, ce n’est rien, y compris côté pâtisserie. A sa tête, le Meilleur Ouvrier de France (MOF) Jérôme Chaucesse, qui a patienté quatre ans pour exprimer tout son talent sur la scène sucrée parisienne. Cela […]

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  • Paris Pâtiss

Scoop me a cookie : les meilleurs cookies de Paris

Posté le 29 mai 20175 janvier 2022

Elle est pour moi la meilleure boutique mono-produit de Paris : Scoop me a cookie. Consacrée aux cookies, elle a été ouverte par Laura Petit en 2013. Depuis que je l’ai découverte en 2015, je ne peux m’en empêcher d’y aller le plus souvent possible. Au début, ils ont été vendus dans une boutique, le […]

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Bienvenue

Bienvenue sur Le Serial Patiss'teur. Avec ce blog, je vous fais partager ma passion pour la grande pâtisserie. En aucun cas je ne me pose en donneur de leçons, j’essaye d’être le plus objectif possible et surtout, je respecte le travail des chefs. Quand il y a critique, j’essaye de faire en sorte que cela soit constructif. Pas question pour moi de tomber dans la complaisance. N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Enjoy !

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