• Accueil
  • Pâtisseries
    • Paris Pâtiss
    • Ile-de-France
    • En région
      • Alsace
      • Marseille
    • Autour du monde
      • Londres
      • Amsterdam
      • Venise
      • Vienne
      • Lisbonne
      • Toscane
  • Palaces
    • Créations de chefs
    • Tea Time
    • A l’assiette
  • Entretiens becs fins
    • 2017
    • 2018
    • 2019
  • Gastrolâtre
  • Carte interactive
  • Avant-goût
    • Qui suis-je ?
    • Projet
  • Contact

sésame noir

  • Pâtisseries

Mille & 1 gourmandises à deux pas de Montparnasse

Posté le 14 janvier 202210 janvier 2022

Mille & 1, voilà une adresse dont on ne parle quasiment pas, et pourtant… A mi-chemin entre la Corée et la France, elle est située non loin de Montparnasse, rue Saint-Placide, et propose essentiellement des produits à consonnance asiatique, du moins en sucré. C’est pourtant là que j’ai trouvé selon moi un des meilleurs flans […]

En savoir plus
No comments yet
  • Pâtisseries

On est Fu des Castellas ?

Posté le 11 janvier 20195 janvier 2019

Je ne sais pas si vous connaissez les Castellas, cette pâtisserie asiatique originaire du Portugal (Pão de Castela). C’est un dérivé du sponge-cake, qui fait fureur à Taïwan notamment… Et à Paris, une adresse a ouvert dans le 13e arrondissement : Fu Castella. Dans la pâtisserie, on ne trouve que ce gâteau, décliné en salé […]

En savoir plus
No comments yet
  • Paris Pâtiss

Où trouver des glaces au sésame à Paris ?

Posté le 9 août 201815 octobre 2018

A l’image des pâtisseries, j’ai un grand faible pour le sésame noir. Alors en période estivale, je scrute le moindre endroit qui propose des glaces parfumées de cette saveur. Voici un petit échantillon de ce que j’ai pu goûter, jusqu’à présent, à Paris. . Scoop Me a Cookie La meilleure à mon goût pour le […]

En savoir plus
No comments yet
  • Paris Pâtiss

Où trouver des pâtisseries au sésame à Paris ?

Posté le 12 mars 201820 avril 2019

Vous êtes peut-être fan de sésame ou sésame noir comme moi, encore plus en pâtisserie ?! Ce produit est fréquemment utilisé en Asie, mais à Paris, quelques-uns se sont lancés dans l’aventure. Il y en a encore très peu et ne sont pas forcément des pâtisseries asiatiques. Voici une petite sélection où en trouver. Généralement, […]

En savoir plus
17 commentaires
  • Paris Pâtiss

Utopie existe bien, et heureusement !

Posté le 12 avril 20175 janvier 2022

Sébastien Bruno et Erwan Blanche sont les deux maîtres des lieux. Deux boulangers et pâtissiers qui ont beaucoup voyagé avant de s’installer à deux pas de République. Une boulangerie de quartier reprise, et un lieu qui ne cesse de faire parler de lui. Pour ses gâteaux, ses viennoiseries et surtout son pain, puisque Utopie a […]

En savoir plus
13 commentaires

Bienvenue

Bienvenue sur Le Serial Patiss'teur. Avec ce blog, je vous fais partager ma passion pour la grande pâtisserie. En aucun cas je ne me pose en donneur de leçons, j’essaye d’être le plus objectif possible et surtout, je respecte le travail des chefs. Quand il y a critique, j’essaye de faire en sorte que cela soit constructif. Pas question pour moi de tomber dans la complaisance. N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Enjoy !

Suis-moi

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Mes derniers posts Instagram

Mots-clés

boulangerie boulangerie-pâtisserie brioche cake caramel cheesecake chef chocolat chocolate chou choux citron cookie cookies croissant dessert fait maison flan framboise fruits gâteau gâteaux marron millefeuille Mont-blanc noisette pain pain au chocolat palace paris paris-brest pastry pastrychef pistache praliné pâtisserie salon de thé tart tarte Tea Time vanilla vanille viennoiserie viennoiseries éclair

Articles récents

  • Mon classement des meilleurs Suisses de Paris
  • Mon classement des meilleurs flans de Paris
  • Où manger les meilleures glaces à Paris ?
  • Tristan Rousselot et ses desserts à l’assiette au Prince de Galles
  • Comment Nicolas Paciello développe vos Cinq Sens

Reste informé

Ecris-moi

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
Le Serial Patissteur © 2020 - Thème par Colorlib. Propulsé par WordPress
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.Ok