Petit article sur un pop-up store que l’on peut retrouver aux abords de deux gares parisiennes.
Autour du chou encore une fois, soit le quatrième de la capitale ! Alain Ducasse et Christophe Michalak se sont associés et ont décidé de faire la part belle à la « sweet food ». Si le concept est intéressant, à savoir manger un chou « pas cher », de grands chefs et sur le pouce, le résultat n’est pas à la hauteur. Avec de tels noms, on s’attend à un minimum de qualité.
Prix :
6 € les trois choux
9 € pour cinq choux
17 € pour dix choux
7 € les neuf gougères ou chouquettes
Même si les choux ne sont pas mauvais, ils sont des plus classiques, tantôt trop secs, tantôt trop imbibés par la crème. Un choix réduit à quatre ou cinq parfums (chocolat, café, caramel au beurre salé, vanille, agrumes), des prix somme toute élevés pour la qualité… J’ai donc moyennement adhéré. Malgré leur ouverture devant la Gare Saint-Lazare, je passe mon chemin pour le moment. On ne peut pas tout réussir !
Choux d’Enfer, Kiosque Gare Saint-Lazare, Paris VIIIe / Kiosque Gare de Lyon, Paris XIIe.