Dupont avec un thé, la pâtisserie made in Normandy

En Normandie, une pâtisserie a fait son trou (si je puis dire) depuis quelques temps : Dupont avec un thé. Elle est l’œuvre du Meilleur Ouvrier de France (MOF) Jean-Pierre Etienvre.
Ses pâtisseries/salons de thé sont présents sur toute la côte normande cossue, de Deauville à Cabourg. Mais Jean-Pierre Etienvre a plus d’une corde à son arc puisqu’il est chocolatier. Alors viennoiseries, chocolats, pâtisseries, cela tient-il toutes ses promesses ?

.

LE DÉLICE : crème au beurre à la pistache, pâte d’amande, meringue légère, glaçage ivoire façon rocher.
Prix : 5,20 €.

Visuellement, j’ai été attiré par ce dessert à la pistache. Il n’a de « délice » que le nom malheureusement… Je n’en dirai guère plus, mais outre le goût de pistache bien présent, cela manque clairement de légèreté et c’est ultra sucré. Dommage, ça ne vaut pas le puits d’amour (que j’ai pu goûter dans le passé). Un peu trop fluo aussi…

.
.
.


LE PAIN AU CHOCOLAT, PISTACHE, GRIOTTE : feuilletage, barre de chocolat, crème à la pistache, confit de griotte.
Prix : 2,20€.

Chez eux, vous trouverez donc un pain au chocolat, pistache & griotte. Gourmand, feuilleté de qualité, très (trop?) marqué en cerise.
Vous êtes adeptes des pains au chocolat garnis ?

.
.11
.

.

Vous le voyez, la qualité varie d’un met à l’autre. J’ai eu l’occasion aussi de goûter à leurs madeleines qui sont ma foi plutôt très bonnes. Je loue la qualité des viennoiseries (pas que ce pain au chocolat), mais pour les pâtisseries, j’ai un peu de mal.
.

 Dupont avec un thé, 20 Place Morny, Deauville / 134 boulevard Fernand Moureaux, Trouville-sur-Mer / 6 avenue de la mer, Cabourg / 42 rue Gaston Manneville, Dives-sur-Mer.

3 Commentaires

  1. Voilà une adresse que j’ai expérimentée à Cabourg. J’ai le souvenir de bonnes viennoiseries mais surtout d’un excellent millefeuille à la pistache. Mais c’était il y a une douzaine d’années🙃 alors cela a bien pu changer.

  2. Aucune pâtisserie classique de mon côté, du coup un peu déçu…

  3. Oui je comprends😊

Laisser un commentaire