De nouveau, le travail de Florence Lesage au Westin Paris. Un goûter très « drôle », étrange peut-être, la veille du reconfinement fin octobre. Un goûter que j’espère vivement retrouver début 2021 tant il est qualitatif.
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LE GOÛTER DU WESTIN : croisant feuilleté à la myrtille, cake tout chocolat, financier style pain d’épice et marmelade d’orange, madeleine citron-praliné, cookie caramel-cacahuète, gaufre liégeoise et pâte à tartiner maison + boisson chaude.
Prix : 30 €.
Une jolie formule goûter préparée par Florence Lesage et son équipe autour des meilleurs gâteaux que l’on aime : cake choco, financier, cookie, gaufre, etc.
Comme dit Florence : « C’est tout simple ». Certes mais qu’est-ce que c’est bon quand on atteint ce niveau-là. Gros coup de cœur pour le feuilleté/croissant myrtille, le financier aux épices & orange ainsi que la gaufre liégeoise avec sa pâte à tartiner maison à se damner.
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Westin Paris, 3 rue de Castiglione, Paris Ier.