Si vous connaissez le site La Ligne gourmande, vous connaissez alors peut-être la boutique Koqon, ouverte par Rabia vers Strasbourg Saint-Denis. Un lieu où l’on mange healthy, axé sur le bien être et le respect de soi. Raison pour laquelle un studio de yoga et Pilate est accolé au coffee shop. La Ligne gourmande, ce […]
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Café Miettes, coffee shop trendy de Vincennes
C’est le petit coffee shop qui monte, en plein cœur de la banlieue cossue de Vincennes : le Café Miettes. D’abord, on y va évidemment pour son café (Lomi), mon comparse Fulguropain vous en parlera mieux que moi. Puis, si l’on est gourmand, pour ses douceurs sucrées du matin, notamment les viennoiseries, dignes des plus […]
French American Bakery (FAB)
J’ai découvert il y a quelques temps les douceurs de la French American Bakery, un genre de coffee shop aux accents US. J’y avais pris les cookies que j’avais trouvés beaucoup trop fins, mais je n’avais pas pris autre chose. Je pense y retourner très vite pour y découvrir les autres propositions sucrées, et parce […]
- En région
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Le Flan beauvaisien de la Maison Savary
J’ai eu l’opportunité de découvrir le flan de la Maison Savary venu tout droit de Beauvais dans l’Oise. Étant amateur de ce gâteau bien français, j’ai été ravi de découvrir une texture que je n’avais encore jamais rencontrée… ! Pour l’instant, le flan beauvaisien n’est connu que localement, mais je doute pas que cela change […]
Ibrik : coffee shop oriental, douceurs en tous genres
Ibrik, c’est le nouveau coffee shop ouvert à l’automne dans le 9e arrondissement de Paris. Un lieu dit « à la turque » comme l’a si bien nommé mon acolyte Les Tasters, tenu par Cathy, d’origine roumaine. Sa signature, c’est le café (en provenance de Coutume) et notamment le fameux « ibrik », un café moulu à la minute. […]
Broken Biscuits, British Time
J’aime à me rappeler mon amour pour la Grande-Bretagne et les coffee shops à l’anglaise. S’il y en a plusieurs à Paris, peu proposent des pâtisseries originales et surtout bien exécutées, avec un twist français : c’est-à-dire que l’on fait attention u dosage du sucre. Dans le 11e arrondissement de Paris, Broken Biscuits remplit tous […]
House of 3 brothers : le goûter « modern & authentic »
C’est à la fin 2014 que Mirko Schmitt créé cet endroit chaleureux au cœur du 10e arrondissement de Paris, un genre de coffee shop qu’il définit comme une « pâtisserie authentique et moderne ». D’origine allemande, il a voulu mettre l’accent sur des gâteaux familiaux et donc inspirés des pays de l’Est. Panna Cotta revisitée, cakes, gâteaux […]