Le gâteau à thé, spécialité pistache-amandes

Voici une des premières créations que j’au pu réaliser, un gâteau qui accompagne d’ordinaire le thé à l’heure du goûter. Après moult tests, je suis arrivé à une recette que je ne change plus. Evidemment, c’est un sablé garni, donc un peu bourratif. Donc un peu bourratif mais terriblement addictif !
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LE GÂTEAU À THÉ PISTACHE-AMANDES : pâte sablée, garniture de pistache et amandes (pâte de pistache, poudre de pistache et crème d’amandes).

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