Molitor : piscine, graffitis et pâtisserie !

La piscine Molitor est un monument « historique » dans la capitale parisienne. Inscrite aux Monuments historiques depuis 1990, elle a été créée par l’architecte Lucien Pollet dans les années 1930. Un complexe avec piscine couverte et bassin olympique sous grande verrière. Mais laissée à l’abandon pendant plus de 20 ans, un nouveau projet voit le jour […]

Alban Guilmet, haute pâtisserie caennaise

C’est une escapade incontournable lorsqu’on voyage à Caen. En dehors de C&Choux dont j’ai fait l’éloge précédemment, Caen a la chance d’avoir un membre Relais & Desserts parmi les siens : Alban Guilmet. Le pâtissier-chocolatier a deux boutiques, la deuxième étant plus tournée vers les chocolats. On y retrouve des classiques ainsi que des créations […]

Au Petit Versailles du Marais, temple sucré de Christian Vabret

Il est des endroits où l’on aime s’arrêter, en passant devant parce que l’adresse n’est pas aussi huppée que ses voisins parisiens. Aussi parce qu’elle est tenue par un MOF (Meilleur Ouvrier de France), en l’occurrence Christian Vabret. Parmi un choix conséquent de pâtisseries – pas toutes aussi appétissantes les unes que les autres – […]

Pâtisserie Plume : une page gourmande s’écrit dans le XIVe

Cette jolie adresse du 6e arrondissement de Paris a ouvert ses portes rue Saint-Placide à deux pas de Montparnasse à la fin de l’année 2016. Après avoir suscité les curiosités et reçu de nombreuses louanges, la pâtisserie Plume devait être scrutée de plus près. Tenue par Cécile, une pâtissière passée plusieurs maisons reconnues et son […]

Nitrogénie : des glaces de génie ?

Il y a quelques temps, j’ai testé aussi le concept des glaces à l’azote, chez un spécialiste à Paris, à savoir Nitrogénie. Tout droit venu d’Australie, Nitrogénie créé des crèmes glacées aux parfums inédits. Grâce au refroidissement instantané avec l’azote liquide, la glace est confectionnée sous nos yeux dans la boutique. Les parfums, eux, changent […]